Panetone ruim é coisa do passado

Existem três tipos de comida que eu não como de jeito nenhum, nem sob tortura: cozidão, fígado e salada (se bem que tem umas saladas deliciosas por aí). Antigamente eram quatro tipos de comida, incluindo na lista o panetone. Mas hoje em dia tem panetone de tanta coisa que é impossível não agradar a todos os gostos.

Inicialmente o panetone era recheado com frutas cristalizadas e uvas passas. Tem coisa pior? Tem sim, cozidão! Odeio frutas cristalizadas e uvas passas, e as ultimas mais ainda, porque estragavam aquele arroz de galinha delicioso dos aniversários de criança. Ainda bem que as fábricas de panetone perceberam que esse recheio agradava poucas pessoas, e resolveram inovar. Hoje tem até panetone recheado com frutas tropicais e frutos da amazônia. Não sei se essas combinações funcionaram, mas a idéia foi boa.

Alguém sabe de onde veio o panetone? Pois é, nem eu. Estava lendo uma matéria a respeito na Gazeta e soube que existem 3 histórias diferentes: a primeira diz que  o primeiro duque de Milão, Gian Galeano, preparou-o em 1395, para uma festa. Meio sem graça essa história, né? Bom, a segunda diz que Ughetto trabalhava numa padaria e era apaixonado pela filha do dono, Adalgisa, e inventou o panetone como prova de amor, por volta de 1300 e 1400. E funcionou, pois o pai dela permitiu o casamento. Essa sim é uma história comovente. Mas a mais engraçada de todas é a que, no ano de 900, um padeiro chamado Tone teria inventado o pane-di-Tone. Em qual história acreditar?

  Como havia dito, nunca fui muito fã de panetone, principalmente pelo recheio. E acho o chocotone ruim também, porque não gosto de chocolate. Mas eles inventaram um panetone da única sobremesa de chocolate que eu gosto: mousse. Esse chocotone de mousse de chocolate é uma delícia. Não dá para comer só um pedaço, não tem aquele gosto de massa de panetone, é impossível alguém não gostar. Experimentem!

Por esse motivo, o recheio de mousse, o panetone saiu da minha lista de comida horríveis. Fico me perguntando quando é que alguém vai ter a idéia de fazer um cozidão de mousse...